Sorriso al Curry

N°57 Novembre 2012

1) Taglia il pollo a cubetti piccoli, poi fallo dorare in pentola insieme a un porro tagliato a rondelle.

2) Nel frattempo metti una pentola d'acqua sul fuoco, appena inizia a bollire sala e buttaci il riso basmati.

3) Aggiungi al pollo un po' dell'acqua di cottura del riso e un cucchiaio (o due) di curry in modo da formare una salsa. E per renderla pił cremosa aggiungi anche un cucchiaio di yogurt.

4) Ora metti nel piatto creando una faccina: fai due occhi con un po' di riso e mezza oliva, le guanciotte con una fettina di carota, le sopracciglia con il prezzemolo. E buon appetito!