Club Sandwich

N°50 Aprile 2012

1) Metti in pentola un po' d'olio e cuoci il pollo, poi taglialo a listarelle. Nel frattempo rosola la pancetta e in un pentolino fai bollire l'uovo in modo che diventi sodo.

2) Taglia il pomodoro a fettine e lava alcune foglie di lattuga. Poi prendi una fetta di pane, spalmaci la maionese e aggiungi il pomodoro, la lattuga e il pollo.

3) Ricopri con una fetta di pane e sopra metti a strati: ancora un po' di maionese, la pancetta, l'uovo sodo (tagliato a fettine) e altra lattuga.

4) Chiudi con il pane. Poi taglia in diagonale, in modo da avere 2 sandwich triangolari. Fissali con uno stuzzicadenti e, se vuoi, guarnisci con un'oliva (vedi foto).